11 ноября 2026
Всероссийский форум
Индустрия питания 2027
Налоги. Прибыль. Масштабирование
Практический форум для владельцев и топ-менеджеров кофеен, ресторанов, кейтеринга, сервисов доставки и сетевых компаний.
Кому важно участвовать
Рестораны и кафе
Кофейни
Кейтеринг и гостиничный общепит
Сервисы доставки продуктов
Владельцы ресторанного бизнеса
Узнаете, как законно снизить налоговую нагрузку, защитить личные активы во время проверок и использовать новые технологии для увеличения прибыли и продаж.
Генеральные и исполнительные директора
Получите практические решения, которые помогут справиться с кадровым дефицитом, узнаете, как внедрить ИИ в ежедневные процессы и сохранить прибыльность бизнеса даже при росте расходов.
Финансовые директора и главные бухгалтеры
Разберетесь в актуальных налоговых изменениях, узнаете, как безопасно выстроить налоговую модель компании на 2027 год, исключите риски штрафов и доначислений.
Проблемы, которые мы с вами разберем на форуме
Рост налоговой нагрузки и падение маржинальности
Как законно оптимизировать налоги, не привлекая внимания ФНС и не рискуя активами?
Кадровый голод и раздутый ФОТ
Как закрыть дефицит линейного персонала, снизить расходы на зарплатный фонд и оптимизировать процессы?
Высокая стоимость привлечения гостей
Как удерживать клиентов, расти в условиях жесткой конкуренции и снизить зависимость от агрегаторов доставки?
Риск штрафов до 1 млн рублей по ХАССП и «Честному ЗНАКУ»
Как полностью закрыть юридические риски и выстроить работу по всем санитарным и нормативным требованиям 2026 года?
Что вы получите по итогам форума
Алгоритм легальной налоговой оптимизации и защиты от претензий ФНС.
Инструменты снижения ФОТ — проверенные механики автоматизации и внедрения ИИ для работы с меньшим штатом.
План юридической защиты — регламенты и чек-листы для безболезненного прохождения проверок ХАССП и «Честного ЗНАКА».
Маркетинг-стратегию удержания маржи — рабочие механики привлечения гостей без потери бюджетов.
Полезные контакты финансовых экспертов, надежных поставщиков, владельцев и руководителей ресторанного бизнеса.
Спикеры и Эксперты конференции
Ольга Малкова
Екатерина ХрамковаПрограмма мероприятия
09:00 – 10:00
Регистрация посетителей.
10:00 – 14:00
Деловая часть.
14:00 – 15:00
Перерыв. Живое общение.
15:00 – 17:00
Деловая часть.
17:00 – 18:00
Живое общение.
Бонус: презентационный стенд
Знакомство с продуктами партнёров форума в формате живого тестирования. В перерывах сможете попробовать, оценить и обсудить интересные предложения для вашего бизнеса.
Отзывы о мероприятиях Ассамблеи
Мария Ермилова — о программе международной конференции «Успешный бизнес в России и за рубежом 2025»
Интервью с Еленой Галибиной на международной конференции «Успешный бизнес в России и за рубежом 2025»
Сергей Ноздрачев о мероприятиях Ассамблеи НМРБ на строительном семинаре
Место проведения
Конгресс-центр
м. Площадь Революции
300 м
м. Китай-город
320 м
м. Китай-город
300 м
Стоимость участия в форуме
Офлайн-участие
- Выступления спикеров
- Обсуждения и нетворкинг
- Доступ к презентационному стенду
Бесплатно
Онлайн-участие
- Прямая трансляция конференции
- Доступ к записям всех выступлений навсегда
2500 руб.
Частые вопросы участников
Где и когда состоится форум?
Сколько длится форум?
Будет ли перерыв?
В чем преимущество посещения мероприятия вживую?
Нужно ли регистрироваться заранее?
Будет ли онлайн-трансляция?
Если я буду участвовать в форуме оффлайн, получу ли я записи выступлений?
Задать вопрос
Если у вас остались вопросы, задайте их любым удобным способом.